Çok hafif, hazırlaması kolay ve enfes bir salata..2 su bardağı pirinci, prinçlerin üstünü geçecek kadar suyla pişirelim. Pirinci kevgire döküp sularını süzelim. 2 adet kırmızı biberi ince ince doğrayıp çok az yağda kavuralım. 2 adet havucu rendeleyip, kornişon turşu, dereotu ve maydanozu da ekleyerek, sotelediğimiz biberleri de ilave edip, tuzunu ayarlayalım. Yarım bardak zeytinyağı ve bir limon ile hazırladığımız sosu da dökerek pirinçleri çok ezmeden harmanlayalım. Salatalık dilimleri ile süsleyip servise hazırlayalım. (Zeytinyağı ve limonu kendi damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder