Bu tarifi Ufuk’ dan aldım. Çatlak çöreklerimiz http://papatya68.blogcu.com da düzenlenen poğaça ye etkinliğine gönderilmiştir.
Malzemeler :
250 gr margarin(erimiş )
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
½ kahve fincanı sirke
Tuz
1 kahve fincanı soda
1 kabartma tozu*1 yumurta
Aldığı kadar un
İçine, kaşar, sucuk veya dilediğiniz bir iç malzemesi.
Hazırlanışı;
Tüm malzemeyi yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.Hazırladığınız hamuru streç folyoya sarıp, 1 gece buzdolabında bekletin. Cevizden birazca büyük bezeler koparıp, merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine ufak ufak doğradığınız iç malzemesinden koyup, hamuru yuvarlayın.yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin ve üstlerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaların üstüne bıçakla ortadan çarpı işareti şeklinde çizik atın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
1 yorum:
selam Ayten ve Birsel katılmanıza çok sevindim sizlerin sayesinde poğaça arşivimiz oldukca zenginleşti ellerinize sağlık güzeller poğaçalar şimdi yayında görebilirsiniz çayada buyrun:)))
sevgiyle kalın
Yorum Gönder