12 Mayıs 2008 Pazartesi

Vişne Marmelatlı Kurabiye





Malzemeler :
250 gr. un
140 gr. Margarin
70 gr. Pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Üzerine :
Toz şeker
Vişne marmelatı

Yapılışı :
Hamur malzemeleri karıştırılıp yoğurulur. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartılıp yuvarlanır. Önce yumurta akına batırılıp sonra toz şekere bulanır. Ortalarından çay kaşığı yardımıyla hamur alınarak çukurlaşması sağlanır. Kurabiyeler üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir. (Benimkiler biraz fazla pembeleşti ama tadı nefisti.) Pişen kurabiyelerin çukur kısımlarına marmelat yerleştirilir.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: