2 Eylül 2008 Salı

Fırında Erişte Makarna

Mis gibidir ev yapımı makarna. Hamarat, marifetli ellerde şekil alır. Suda haşlanırken bile nefis bir koku yayılır evin içinde. Hele kızgın tereyağını üstünde gezdirip, peynir ile karıştırdınız mı, tabir-i caizse, yemede yanında yat, kıvamına gelir.

Hiç yorum yok: