500 gr mantar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak süt
kaşar peyniri
Birkaç damla limon ilave edilmiş suda, mantarlar bütün olarak haşlanır. Başka bir yerde, eritilen tereyağında un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, süt ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ve tuzu ayarlanır.Güveç kaplarına alınan mantarların üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür ve kaşar peyniri rendesi ilave edilerek, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder