Brokoli Kızartması

Evde çokta rağbet görmeyen Brokolileri bir de bu yöntemle pişireyim istedim. Önce endişelerim vardı. Ama Gökçe ve Göktürk'ten 10 üzerinden 9 gibi bir not alınca, daha sık pişirmeye karar verdim.

Malzemeler:
1 paket brokoli
2 adet yumurta
1 kase galeta unu
kızartmak için sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
tuz

Brokolileri çok fazla bölmeden buharda, yumuşayıncaya kadar pişirelim. Üstlerine istediğimiz kadar tuz serpelim. Galeta ununa ve iyice çırptığımız yumurtaya bulayarak, kızgın yağda (biraz derin bir kapta) brokolileri çok dağıtmadan kızartalım. Soğuduktan sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım. (Brokoliler kesinlikle yağlı olmuyor. Oldukça hafif ve lezzetli pişiyor)

Afiyet olsun.