Sigara Böreğini bilmeyenimiz var mı?
Kimbilir belki vardır.
Malzemeler:
3 adet yufka
Böreklik beyaz peynir
Maydanoz
Yufkalar üstüste konulur, artı şeklinde kesilerek dört parçaya ayrılır. Oluşan üçgenler de kendi içinde ikiye bölünür. Rendelenmiş veya ezilerek inceltilmiş peynire ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Yufkaların geniş kısmına, yeteri miktarda peynir dökülerek uçları kapatılır, sigara biçiminde sarılır. Üstte kalan ucu biraz ıslatılarak sarma işlemi tamamlanır.Kızgın yağda kızarlır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder