Kolay Kumpir ve P.D.Ç.S.E.27

Bu kolay ve lezzetli tafifimi http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ da devam eden P.D.Ç.S. 27'ye gönderiyor, arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler :

4-5 adet büyük boy patates

1 kase bezelye

1 adet havuç

4-5 adet sosis

7-8 adet kornişon turşu

tereyağı

kaşar peyniri rendesi

ketçap

mayonez

Yapılışı :

Patatesler yıkanıp, kabuklarıya beraber haşlanır. Havuç kazınıp, yıkanarak küp şeklinde doğranır, bezelye ile birlikte haşlamır. Ayrı bir tencerede sosisler de haşlanır ve dilimlenir. Kornişon turşusu küp şeklinde doğranır. Haşlanan patatesler sıcakken kabukları soyularak, çatalla ezilir ve hemen tereyağı ve rendelenmiş kaşar eklenip karıştırılır, servis tabağına yayılır. İsterseniz patatesi küçük çanak şekli vererek de servis tabağına yerleştirebilirsiniz. Sonra üzerine; sosis, bezelye, havuç, kornişon turşu yerleştirilir. ( istediğiniz herhangi bir salata çeşidini de koyabilirsiniz. ) Bol ketçap, mayonez dökülerek sıcak halde seris yapılır. Afiyet olsun.